ズワイガニの釜めし

ショッピング 2016年11月02日

昨日の我が家食卓は豪華でした。なんとズワイガニの釜めしでした。
じつは北海道に住む兄が送ってくれたのですが、その量が半端ないくらいで本ズワイ姿の1キロもあるんじゃなかろうかというものと、タラバ脚パック(1キロ以上かも)で、とうてい家族4人で食べても十分な以上のしろものです。
もちろん自然解凍してそのまま食べるのが最高なんだけど、量も半端なかったんで、カニ釜めしも作って食べたというわけです。
何せカニ釜めしなんて初めて作るんで、最初は悩みましたけど、普通の炊き込みご飯を作る要領でやったら結構上手に出来ました。
だし汁は鶏ガラスープ?って・・カニと鶏?、最初はどうかって思いましたけど、ズワイガニのエキスと鶏ガラスープ、これが逆によく合います。
以外に簡単で、もし本物のカニが高くて買えないというならば、なければ缶詰でも良いと思いますよ。
あるいはカニ通販でも訳あり品のカニなら安く手に入りますし、釜めし以外でも、かにしゃぶでもいいでしょうし、いろいろできますからぜひお試しくださいね。かにしゃぶ 北海道産