本場アメリカの牛肉体験

我が家は夫婦と子供全員が大のお肉好きです。様々な肉料理があるなかでも特に肉の旨みをしっかり味わえるローストビーフが一番お気に入りの調理法です。
自分でローストビーフを作ろうと思ってもどうしても火加減が難しいので、やはりジューシーで最高な状態で味わうのはレストランでいただくのが一番だと感じています。

たまたまアメリカのサンフランシスコの親戚を訪ねて旅行をする機会があったのですが、現地で最も有名な超人気のローストビールのレストランがあるということで是非とも食べてみたいという話になり、予約をなんとか入れて行ってきました。店内にはローストされたビーフの塊肉がワゴンに乗せられてテーブルを周り、客の好みに合わせてローストビーフを切り分けてくれるというサービスを行っていました。

そのレストランでいただいたローストビーフは、今まで食べたローストビーフに対する常識を一気に覆すほどの美味しさでした。とにかくジューシーな風味が口いっぱいに広がり、その美味しさは言葉では表せないほどの衝撃的な味でした。口のなかでとろけるように柔らかくビーフの風味に嫌味が全くなくて、数回噛むとあっという間に口のなかに溶けてしまうのです。

日本でいただくローストビーフとはまた違う新しいローストビーフの体験ができ本当に満足することができました。また機会があったらあの味を食べに行きたいです。
ローストビーフを取り寄せ