韓国料理に挑戦です。

その他 2016年6月24日

なんとなく韓国料理が食べたくなって、自分で作ってみることにしました。
韓国料理屋さんに行くといつも思うのですが、これなら自分で出来ちゃいそうだな~と。
というわけで、スーパーに行って食材探しからスタートです。

豚肉のブロック、春雨、ダシダなど韓国っぽいものを購入して来ました~。
とりあえずサムギョプサルとポッサムは私の中で外せないのでブロック肉を使ってお湯を沸かして、ショウガ、青ネギ、玉ねぎ、塩、味噌などを入れて茹でていきます。
これでちょっと冷やしたら、白菜に巻いて食べる!これがポッサムです。
上手に出来ましたよ~、韓国で食べたあの味と変わらないお味になりました。
サムギョプサルはエリンギと、キムチと、お豆腐、ジャガイモなどと一緒に鉄板で焼くだけ~、韓国で買いだめしてきていたサムジャンという味噌をつけながら頂きましたが、コレもめちゃうま、最後は鉄板でポックンパという焼き飯にして締めとなりました。
春雨をかってきたのでちゃぷちぇも添えて・・・。
料理教室開こうかしらなんて思うほどの上出来な日でしたぁ。
自分を変えたい