今晩の手抜きおつまみ

その他 2016年3月31日

手抜き料理が好きな私の、今晩のおつまみは、ほうれん草と鶏肉の甘辛蒸しです。
材料はほうれん草、鶏肉、もやし、ニラ、めんつゆです。洗い物が増えることが嫌なので、おつまみはレンジで調理することが多いです。材料を切ってめんつゆをからめてチンするだけです。毎回下味はしっかり付けて、気分で味付けやトッピングを変えているので、しょっちゅうレンジ調理でも飽きないのかもしれません。
今日のトッピングは福島県の某社の「七味にんにく」です。香りが増しますし、見た目が一気に華やかになります!
初めて買ってみたフルーツ人参のスティックと一緒に、今日もお疲れ様でした。
美味しいです。

今日の夕方、6歳と2歳の子供を連れてま・あ・るという施設で開催しているクッキング講座に参加してきました。
以前にも何回か参加したことがあるのですが、時々あるオデッセイグレード比較講座はとっても簡単な料理のため小さな子でも楽しめるし食育にもなるしでありがたい講座です。
今回のメニューはバレンタインチョコスコーンでした。
作業時間自体は10分程度、生地の材料をビニール袋に入れてモミモミしたり、板チョコを割入れたり子供が楽しめる工程が多かったです。
そうして出来上がったチョコスコーン、かなり大量だったので食べきれない分はお持ち帰りかな・・・と思っていたのですが子供たちが競い合うように食べてあっという間に完食!(笑)
6歳の娘は「また作りたい~」と言っていました。
楽しめたようで何よりです。